现在饮食安全存在重大隐患，总担心吃到不放心的食品，像地沟油、病死猪肉等很多食品卫生安全问题，如今怎样选择一个放心的食堂承包商呢？大致有以下几点考证办法：

1.必需实地调查承包公司的投资范围，审慎评价饭堂承包商的经济实力，参观所承包的工厂饭堂对照其宣传材料能否相符。由于仅有一个简易办公室的空壳公司，借厂参观倒卖合约的事情。

2. 无锡食堂承包公司能否具备成功的饭堂管理形式，由于饭堂生意都的分散管理的，当老板的不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的饭菜质量、卫生、服务的质量稳定呢？应要求饭堂承包商讲解及提供管理形式，实地调查饭堂管理形式的施行效果。

3. 承包商能否具备庞大的物流配送中心，由于做任何消费都需求利润来维持，利润从哪里来？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。

以上几点能够协助您辨认一些借厂参观倒卖合约的空壳食堂承包公司。